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創業約400年の超老舗麹屋『橋屋』の絶品生甘酒【姫路】

hashiya-himeji-2兵庫の超おすすめフード

姫路城下町に船場という地区があります。

戦時中、姫路城周辺では多くの家屋やお店が焼けてしまいましたが、この船場地区とお城の北側にある野里地区は戦火を逃れたため、古くからのお店も点在しています。

その船場地区に地元の人から愛される老舗の麹屋『橋屋』があります。

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池田輝政に伴って姫路入りしたといわれ、創業年ははっきりしていないものの、約400年前との事です!

船場地区のなかでも400年以上の歴史があるお店は滅多にないのではないでしょうか。
姫路城周辺に住んでいる私の祖父母も大昔から購入しています。

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橋屋のおすすめ味噌と生甘酒

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昔ながらの趣あるこの町屋が橋屋さんです。

築年数はお聞きしていませんが、おそらく戦前の建物だと思います。
日本家屋好きにはたまりません。

店内は商品がシンプルに陳列され、蜂蜜や芋けんぴもあります。
昔ながらのスタイルが良いですね。

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自家製味噌は5種類ほどあり、どれもお手頃な料金です。
私のお気に入りは「田舎味噌」です。
この味噌が本当に美味しい!

それなりに美味しいというわけではなく、ここの味噌を使うと、思わず「この味噌汁うまいな。」と言ってしまう美味しさです。
姫路に立ち寄ったときは必ず買いに行きます。

味噌が美味しいのは勿論なのですが、もう一つおすすめしたいものがあります。

米麹で作った生甘酒です。

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すでに飲み物になっているわけではなく、生の状態なのでネクターのようになっています。
これを湯で溶かして飲むとめっちゃくちゃ美味しいです!

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自然の甘味なのに砂糖以上じゃないかと思うほどの甘さがあります。
私は甘酒が好きなので、どこでも見つけた時は必ず買うのですが、ここ橋屋の生甘酒が世界一美味しいと思っています。
(生甘酒はシーズンによってない時もあるので、いつも予約しています。)

あと、私はヨーグルトにも入れて食べるのですが、とてもマッチします。
何種類かのヨーグルトで試してみたのですが、個人的には一般的な明治ブルガリアヨーグルトが合うと思いました。

橋屋へのアクセス

住所:兵庫県姫路市吉田町20

公共交通機関:JR姫路駅もしくは山陽姫路駅から徒歩20分、または姫路駅前のバスターミナルから大寿台行きのバスに乗り、市之橋文学館前で下車、そこから徒歩5分。

駐車場:店舗の東隣に契約駐車場のスペース1台分があります。

姫路城からも徒歩圏内ですので観光ついでに訪れてみてはいかがでしょうか。

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